När ett eller flera leder blir inflammerade och svullna, och rörelserna i dem blir smärtsamma eller omöjliga, talar de om en sådan sjukdom som artrit.

Orsakerna till artrit är varierade, beroende på den etiologiska faktorn, skiljer sig också olika former av artrit:

Korrekt näring spelar en viktig roll vid behandling av gemensam inflammation och hjälper till att lindra sjukdomsförloppet.

Grundläggande Artrit Diet Diet

Målet för terapeutisk näring i artrit är normaliseringen av immunsvaret, försvagningen av inflammatoriska reaktioner och återställandet av hela rörelsens rörelse.

Mat för artrit väljs av den behandlande läkaren och beror på:

• former av sjukdomen
• grad av gemensam skada
• associerade sjukdomar;
• svårighetsgrad av kliniska manifestationer.

Därför finns det ingen enda diet för artrit, men det är möjligt att definiera allmänna principer för beredning av en diet, såväl som rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Sammantaget motsvarar nutrition för artrit en standarddiet (allmän version) eller behandlingstabeller enligt Pevsner nr 15, 10, 6, som förskrivs för olika typer av artrit. Dets energivärde är 2170-2400 kalorier per dag och näringsinnehållet motsvarar följande schema:

• proteiner - 85-90 g, varav 45-50 g är animaliska proteiner;
• fetter - 70-80g, varav 25-30g vegetabiliska fetter;
• kolhydrater - 300-330 g, varav inte mer än 30-40 g komplexa sockerarter.

När övervikt visar en kalorifattig kost, vars energivärde är lika med 1340-1550 kalorier per dag.

Nutritionens principer:

• strömläge;
  Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade, upp till 4-6 gånger om dagen, sista måltiden senast 2 timmar före sänggåendet. Fraktionell näring är måltider i små mängder och mättnad med små volymer, som inte överbelastar mag-tarmkanalen, förhindrar övermålning och överdriven viktökning.
• kulinarisk bearbetning;
  Mat bör kokas, bakas, ångas eller stuvas. Rätterna som framställs på ovanstående sätt bibehåller näringsvärdet och vitaminerna i större mängder, medan de stärks, karcinogener och andra toxiner bildas, vilket ökar inflammation och därmed smärta och hindrar också levern, vars funktion är att inaktivera skadliga ämnen, bildas under inflammation i lederna.
• livsmedelstemperatur;
  Den optimala temperaturen hos den färdiga maten bör ligga inom 15-60 grader Celsius. Varm mat förstörs, irriterar inte magslemhinnan och belastar inte levern.
• salt och vätska;
  Bordsalt är begränsat till 6-10 g, speciellt för giktartrit. Detta beror på det faktum att ett överskott av salt orsakar förtjockning av blodet, försämrar mikrocirkulationen i lederna och framkallar avsättningen av saltföremål på ledytorna. Och för det andra förvärras urinsystemets arbete med salt, vilket gör det svårt att ta bort inflammatoriska mediatorer, toxiner och andra skadliga ämnen från kroppen. Det är nödvändigt att konsumera 2-2,5 liter fri vätska per dag, det ökar volymen cirkulerande blod, minskar koncentrationen av inflammatoriska och skadliga ämnen, förhindrar avsättning av salter på ledytorna och förbättrar sammansättningen av intraartikulär vätska.
• vikt;
  Diet för artrit är också inriktad på att bekämpa fetma, så innehållet i komplexa sockerarter och lätt smältbara kolhydrater minskas betydligt i mat. Förbrukningen av animaliskt protein är också begränsat på grund av dess höga halt av puriner (speciellt för giktartrit) och fetter. Dieten bör innehålla livsmedel som innehåller ämnen som löser upp lipider. Överdriven vikt ökar belastningen på muskel-skelettsystemet, i synnerhet på ömma leder, vilket försvårar artritens gång.
• alkohol;
  Alkohol sänker processerna för regenerering i den drabbade leden och ökar inflammationen, liksom förstör vitaminer och mineraler, försämrar mikrocirkulationen i vävnaderna.
• vitaminer;
  Mat för patienter med artrit bör vara rik på vitaminer, särskilt A, E, C, D och Grupp B, som har en fördelaktig effekt på lederna och normaliserar ämnesomsättningen.
• varning vid val av produkter.
  I mekanismen för inflammation i lederna är den allergiska komponenten av liten betydelse, varför det är nödvändigt med försiktighet att ta produkter med hög allergenaktivitet.

Förbjudna produkter

Förteckningen över förbjudna livsmedel innehåller livsmedel som är rika på puriner och kvävehaltiga ämnen som bidrar till avsättning av salter på fogets yta. I grund och botten är det ett djurprotein.

Kryddiga och kryddiga rätter är också uteslutna, eftersom sådan mat ökar kärlväggen, vilket leder till ökad absorption av skadliga ämnen. Dessutom irriterar kryddiga, salta livsmedel och eteriska oljor matsmältningsorganets slemhinnor, bryter mot processerna för assimilering av näringsämnen och mikrodelar.

Det är nödvändigt att vägra eller begränsa konsumtionen av mycket allergiframkallande produkter, eftersom de aktiverar inflammatoriska mediatorer och försvårar artritens gång. Det är nödvändigt att minska mängden fett i kosten, särskilt av animaliskt ursprung (eldfasta): de bidrar till viktökning, bryter mot processerna för matsmältning och eliminering av urinsyrasalter från kroppen.

För att minska kroppsvikt, lätt smältbara kolhydrater, är mat som innehåller jäst uteslutna eller begränsade.

Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

• färskvete bröd, bakverk, kakor och bakverk, pannkakor, pannkakor, pajer;
• kött och fjäderfä, särskilt fettvarianter;
• konserverat kött och fisk (konserveringsmedel, smakförstärkare och andra skadliga och allergiframkallande ämnen);
• pickles, rökt kött, pickles;
• kryddor (bitter och doftande peppar, pepparrot, koriander);
• såser i kött och fiskbuljong, majonnäs, buljonger från kött, fisk, fjäderfä och svamp (på grund av det höga innehållet av extraktionsmedel, puriner);
• svart kaffe, te (på grund av stimulerande effekt, vaskulär spasma, försämring av mikrocirkulationen);
• korv, snabbmat;
• slaktbiprodukter (en källa till dolda fetter, puriner);
• sura grönsaker och vissa frukter och växter (spenat, sorrel, selleri), vilket ökar urinsyrligheten, ökar mängden urinsyra i kroppen.
• Familjens grönsaker Solanaceae (tomater, äggplanter, paprika, potatis);
• choklad, sylt, honung, smörkrämer, glass (lätt smältbara kolhydrater);
• svin, margarin, nötkött och fårkött
• mjölk och jäst mjölkprodukter med hög fetthalt
• ägg (kolesterolkälla, allergen, animaliska fetter).

Tillåtna produkter

Först av allt bör kosten för artrit vara rik på färska grönsaker och frukter. De alkaliska urinen innehåller stora mängder vitaminer, förbättrar utsöndringen av avföring och med dem gifter, förhindrar förstoppning och normaliserar vikt.

Det är också nödvändigt att använda mat som är rik på fleromättade omega-3-fettsyror (fiskolja). De minskar innehållet av prostaglandiner, som produceras under inflammation, minskar trombocytaggregation, vilket medför att mikrocirkulationen förbättras och kolesterolnivåerna återgår till normala.

D-vitamin förhindrar degenerativa förändringar i lederna, deltar i kalcium-fosformetabolismen, förhindrar utveckling av osteoporos, undertrycker inflammation.

Kalcium stimulerar tillväxten av broskvävnad.

Vitamin A har antioxidantegenskaper, vilket ökar effektiviteten hos motstående prostaglandiner, stimulerar tillväxten av brosk, ökar kroppens försvar.

Askorbinsyra är nödvändig för framställning av kollagen - ett bindvävsprotein (brosk), dessutom har det en antiinflammatorisk och immunostimulerande effekt.

Vitaminerna B1, B5, B6 förbättrar regenereringen av skadade artikulära ytor.

E-vitamin är en antioxidant, det inaktiverar lipidperoxidationsprodukter, minskar inflammation.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

• kli bran, råg eller torkat, kex, kex;
• vegetariska soppor eller soppor med spannmål och pasta;
• bovete, havre, ris, linser, bönor, hirs, majs och pärlbyg - fiber, vegetabiliskt protein, vitaminer från grupp B;
• gröna (persilja, sallad, dill) - källor till vitamin C, folsyra, järn, kalcium;
• morötter och betor (med omtanke), pumpa, korg, kål, gurkor;
• magert kött och fjäderfä utan hud (1-3 gånger i veckan);
• havsfisk (tonfisk, öring, torsk, makrill) - fleromättade omega-3 fettsyror, fosfor, D-vitamin;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt och levande biokulturer - D-vitamin, protein;
• bananer, persikor, kiwi, aprikoser, citrusfrukter (med försiktighet), äpplen, helst rött;
• hallon, lingonberries, tranbär, jordgubbar (med omtanke), svarta vinbär, havtorn - vitaminer E och C;
• solrosor och pumpafrön, nötter (med försiktighet);
• vegetabilisk olja, helst linfrö (det absorberas bättre, innehåller omega-3 fettsyror);
• grönt te, färskpressad juice från grönsaker och frukter;
• gelé, gelé, aspik, gelé från ben och leder - kondroitin, nödvändigt för broskvävnad.

Behovet av dieting

Behandlingsbordet för arthritisnivåer smärta, lindrar svullnad i lederna, hjälper till att undvika komplikationer av sjukdomen. Dessutom normaliserar kosten metaboliska processer, minskar vikt.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Försummelse av principerna för terapeutisk näring förvärrar svårighetsgraden av sjukdomen, bidrar till övergången av artrit till artros, blir en förutsättning för utvecklingen av osteoporos.

Korrekt näring för ledgångsartrit

En läkarmottagad diet för artrit hjälper till att minimera sjukdomseffekterna. Med rätt näring är det möjligt att eliminera inflammation och smärta i lederna, minska kroppsvikt och svullnad.

Vilka livsmedel måste uteslutas från kosten?

En effektiv diet för artrit och artrit eliminerar användningen av te och kaffe. Faktum är att missbruket av dessa drycker accelererar processen för utlakning av kalcium från kroppen. Detta förvärrar en ganska allvarlig sjukdom.

Det har länge varit känt att en diet med artrit och artrit kommer att vara fördelaktigt om du utesluter några kötträtter från menyn. Faktum är att animaliska produkter innehåller den så kallade arakidonsyran, som bryter ner i eikosanoider i människokroppen. Deras antal påverkar benens normala tillstånd.

Det är förbjudet för en patient att konsumera alkoholhaltiga drycker, eftersom adrenalin och dopamin kommer in i kroppen med dem, vilket förvärrar sjukdomsförloppet och ökar de smärtsamma känslorna vid inflammation i lederna. Samtidigt minskar kalciumnivån och puffiness bildas. Den farligaste är kombinationen av alkohol med medicinering.

En korrekt formulerad diet för artrit bör innehålla så få sötsaker som möjligt. Eftersom sockret som dessa produkter fylls på påverkar negativt tillståndet av lederna. Det har länge varit känt att användningen av ett stort antal sötsaker leder till en uppsättning extra kilo, vilket bara förvärrar sjukdomsförloppet.

För att en diet för ledgångsartiklar ska kunna hjälpa till att återställa hälsan snabbt, är det nödvändigt att minska saltintaget, eftersom denna produkt har en negativ effekt på att accelerera processen med ödembildning.

Inte det mest användbara för artrit är transfetter, som finns i snabbmat, pommes frites, chips och kex. Användningen av transfetter leder till nedsatt blodcirkulation och viktökning, vilket kommer att förvärra patientens tillstånd. Det rekommenderas att utesluta från mat:

• aubergine;
• torsklever
• gräddfil
• smör;
• tomater;
• äggulor.

Rekommenderade produkter för artrit

Det finns också en hälsosam mat som behöver betonas. Detta kommer att hjälpa kroppen att snabbt hantera en ganska allvarlig sjukdom. För artrit att återta, måste en diet för artrit innehålla laxkött som har odlats i naturen. Förutom omega-3-syror fylls laxfiléer med mycket vitamin D3, vilket är användbart för att återställa friska ben.

För att mat ska kunna vara till nytta bör du lägga till en mandelmjölk, som innehåller vitamin E, till kosten. Det bidrar till att stärka det yttre membranet i handväskan. Om du är allergisk mot mandel är det bättre att ersätta det med jordnötter.

Var säker på att menyn ska vara äpplen som hjälper människokroppen att producera den önskade mängden kollagen, vilket utgör grunden för broskvävnad. Läkarna rekommenderar att man äter 1 äpple varje dag.

Svarta bönor är mest användbara för artrit, eftersom det innehåller antioxidanter som kämpar för många fria radikaler. Menyn ska innehålla kale och broccoli, där det finns en stor mängd kalcium. För att minska ledvärk, bör ingefärarot läggas till kosten, vilket undertrycker produktionen av enzymer som orsakar inflammation.

Det är nödvändigt att uppmärksamma allmänna rekommendationer. I kosten hos patienten för vilken risdieten förskrivits för artrit, bör grönsaker, frukter och bär vara närvarande. På dagen kan du dricka 1 kopp nonfat ryazhenka. Men mjölken måste överges. Fördel kommer att medföra användning av kycklingkött.

Det ska vara till hjälp 4 gånger om dagen. Den mest idealiska frukosten kommer att vara grönsaker eller frukt. Det sista matintaget ska ske 4 timmar före sänggåendet. Det är nödvändigt att minska portionerna, men ta inte dig till hungriga attacker.

Provmeny

1. På måndagsmorgon kan du äta en äppelbanansallad och dricka ett glas te. Till lunch, gör soppa, selleri, gurka och morot sallad, och koka bönorna med lax. Middag består av ett bakat äpple, kokta betor och en kopp kefir.
2. Nästa morgon är det bättre att äta 1 gäng druvor och dricka en kopp örtte. Lunch kommer att vara användbart om menyn innehåller kycklingbröst bakat i ugnen med grönsaker, soppa och färsk persika. Förbered en mager ostgryta och en morotsallad till middag.
3. Frukost onsdag kan bestå av bovete och en kopp grönt te. Till lunch kan du äta fiskbullar, lite potatismos, kålssallad, grönsaksoppa och torkad frukt. Middag kommer att vara användbart om det innehåller kokt blomkål och kycklingbröst kokt i saltat vatten och kokt i en dubbelpanna.
4. På torsdag till frukost borde du förbereda ett glas tranbärsjuice och stekpanna. Till lunch kan du unna dig en fisksoppa, braised bönor och en sallad av färska gurkor. Till middag, passa kycklinghönsor och morotkålssallad. 2 timmar före sänggåendet kan du dricka ett glas kefir och äta morotsallad.
5. På fredag ​​morgon, äta en sallad av rädisa och gurka och en ångomell av äggvita. Till lunch måste man laga rödbetor och kaninkött, vilket är bäst bakat med courgette. Middag kan bestå av kefir, kokt fisk med stewed bönor och ett glas fruktdryck.
6. Lördag morgon ska börja med en lätt frukost. Det kan vara en liten mängd bovete gröt och surkål. Vid lunch kan du grönsaksoppa, potatis, risgröt med kokt kyckling. Till middag erbjuds stekpudding.
7. På söndag morgon kan du koka ett ägg och dricka ett mycket hälsosamt örtte. Vid lunch rekommenderas kål soppa av surkål, en bit bakad kycklingbröst och lite potatismos. Vid middagen föreslås att man lagar bukvete gröt och morotgryta.

Provmaträtter

En användbar maträtt för artros är aspic. Förbereda det, ta 1 morot, 4 fläskben, 2 laurblad, 500 g fläskkött, lite salt, 1 lök och 20 g gelatin. Det är nödvändigt att tvätta fötterna ordentligt, vilket ska sättas i en kastrull och häll rent vatten. Så snart vattnet kokar, ta av skummet och notera tiden. Brand subtraherar och lagar benen 4 timmar. Under denna tid måste du avlägsna fettet som kommer att uppträda på buljongens yta.

Häll sedan 1 kopp buljong, svalna och lös gelatin i den. Tillsätt kött i pannan med ben och laga i ytterligare en timme. Därefter måste du skära morot och lök i små kuber. Grönsaker och vikblad lägger till buljongen, som redan kan saltas. Koka fortfarande i 1 timme. Först efter det får ben och kött. Fläsk skuren i bitar och skickas tillbaka till buljongen. Koka upp och tillsätt gelatin. Klar buljong måste hällas i former, kyla och sätt i kylskåpet.

En utsökt och användbar maträtt för artrit är makrill, bakad i ärmen. För att göra det måste du ta 2 makrill, lite vegetabilisk olja, 1 citron, salt och 1 lök. Fiska ren, skölj, ta bort åsen, gnid med salt och strö med citronsaft. Lägg sedan citronskivor på någon sida av fiskkroppens insida. På andra sidan slaktkroppen måste du lägga ut löken, skära i tunna ringar. Fisken måste oljas och placeras i en hylsa för bakning. Baka fisken behöver 40 minuter i ugnen. Den bästa rätterna för denna maträtt är grönsaker, bakade potatis och färska grönsaker.

Den mest användbara maten för artrit

Accelerera läkningsprocessen kommer att hjälpa näring och hälsosam mat. Var noga med att inkludera en vitaminsallad på patientens meny. För att göra det måste du ta 1 citron, ett halvt huvud färskkål, salt, 1 morot, vegetabilisk olja. Kålen ska strimlas, salt, skrynkla väl, strö med citronsaft, tillsätt morötter, hackad med en rivare och tillsätt smör.

Dietmenyn kan innehålla en mycket välsmakande ostmassa med torkade frukter. Du ska ta honung till smak, 500 g kesostock, och även 100 g varje rosiner och torkade aprikoser. Lättmjölkad ost måste piskas i en mixer och blandas med föruppvärmd honung. Torkade frukter ska tvättas ordentligt, skäras i små bitar och lägges till ostmassan. Näringsrik efterrätt är klar.

Bruskvävnad börjar återhämta sig, svullnad kommer att minska, rörligheten och aktiviteten hos lederna kommer att återvända. Och allt detta utan operationer och dyra droger. Börja bara.

Varje måltid kan vara berusad infusion av torkad frukt. För en sådan användbar dryck behöver du 500 g plommon, några torra päron, aprikoser och äpplen, 3 liter vatten och 2 msk. l. flytande honung. I en 3-liters burk måste du sätta torkad frukt, hälla vatten och lämna i 12 timmar. Infusion kan bli full utan att tillsätta granulärt socker. Om en så hälsosam dryck inte är söt, så får man lägga en sked av honung till den. Det är inte nödvändigt att värma drycken, eftersom en förhöjd temperatur kommer att döda sin fördel.

En bra maträtt till middag är kokt köttgulash. För att förbereda det måste du ta 1 msk. l. margarin, 300 g kokt kött, salt, 1 msk. l. mjöl, gröna och 1 lök. Köttet ska delas i bitar, salt och steka väl i en liten mängd solrosolja. I det återstående fettet är det nödvändigt att spruta den skivade löken och mjölet. Sätt sedan igen köttet i pannan, häll kokt vatten så att det är helt täckt. Täck pannan och koka i 30 minuter.

Artrit Nutrition

Artrit är en sjukdom i lederna och periartikulära vävnader med inflammatoriska störningar av deras funktionalitet.

Utvecklingsbakgrund:
ärftlig predisposition mot ledpatologi, skadliga vanor (rökning, alkoholism), nedsatt metabolism och övervikt, skador (inhemska, sport, professionella, mentala) eller ökade gemensamma belastningar, smittsamma, allergiska och immunsjukdomar, sjukdomar baserat på nervsystemet, "Sedentary" livsstil och dålig näring, brist på vitaminer.

Skälen:

1. 1 gemensam infektion;
2. 2 skador
3. 3 hypotermi
4. 4 stor fysisk ansträngning.

symptom:
smärta på morgonen i ett eller flera leder (inflammatorisk typ av smärta); svullnad, rodnad och härdning av huden runt lederna; deras inaktivitet ökad temperatur i lederna; gemensam deformitet; krossa under ökad belastning.

Klassificering av artritstyper:
I modern medicin finns omkring hundra sorter av artrit, de vanligaste av dem är klassificerade:

beroende på omfattningen av lesionen:

• monoartrit är en inflammatorisk sjukdom i en ledd;
• oligoarthritis är en inflammatorisk sjukdom i flera leder;
• polyartrit är en inflammatorisk sjukdom hos många leder;

beroende på flödets natur:

beroende på arten av lesionen:

• reumatoid artrit är en systemisk inflammatorisk autoimmun sjukdom susivia (påverkar kroppens vävnader, system och organ);
• psoriasisartrit är en gemensam sjukdom som är associerad med psoriasis;
• Reaktiv artrit är en gemensam sjukdom som utvecklas som ett resultat av en akut urogenitalt eller intestinal infektion;
• infektiös artrit (septisk eller pyogen artrit) - en smittsam sjukdom i lederna (patogener: gonokocker, tuberkulos, hemofila baciller, streptokocker, jäst, svampinfektioner);
• traumatisk artrit - utvecklas som ett resultat av skador på lederna;
• dystrophic arthritis - utvecklas som resultat av kylning, metaboliska störningar, fysisk överbelastning, kränkning av livsbetingelser och arbetskraft, brist på vitaminer.

På grund av det faktum att det finns så många sorter av artrit, finns det ingen enda diet som skulle vara lika lämplig för terapeutisk näring med varje typ av denna sjukdom. Men med arthritis är det fortfarande nödvändigt att inkludera livsmedel med ökad mängd spårämnen och vitaminer, att äta kokt eller bakad mat minst fem eller sex gånger om dagen.

Användbara produkter för artrit

1. 1 frukt, grönsaker, särskilt apelsin eller gul, med högt innehåll av vitamin C och antioxidanter (paprika, citrus, juice av rå potatis, morötter, betor, gurkor, lök, äpplen);
2. 2 sallader från färska grönsaker och frukter;
3. 3 bär (tranbär, tranbär);
4. 4 färska juicer (till exempel äppeljuice eller en blandning av morotsjuice, sellerijuice, tomater och kål);
5. 5 mjölksyraprodukter med högt innehåll av fördelaktiga bakterier och kalcium;
   
6. 6 fiskolja, torskleverolja (innehåller omega-3-fettsyror, vilket minskar ledernas känslighet);
7. 7 enskilda sorter av fisk med omättade fettsyror i begränsade kvantiteter (öring, makrill, lax);
8. 8 bovete gröt och linser (innehåller vegetabiliskt protein);
9. 9 dietkött (kyckling, kanin, kalkon, kokt kycklingägg).

Folkmedel för artrit:

• färska cikoria örter (ånga och applicera på den ömma platsen);
• coltsfoot eller kål (wrap kål löv på natten, kolsfot inflammerade leder);
• naturliga juice av lingonberry, äpple, grapefrukt (ta två teskedar per glas rent vatten) eller en blandning av juice (morötter, gurka, betor, sallad, kål, spenat);
• celandine (juice används för att smörja de drabbade lederna);
• vitlök (två eller tre kryddnejlika per dag);
• massage med eteriska oljor (fem droppar tallolja, tre droppar lavendelolja, tre droppar citronolja blandad med en matsked olivolja eller fem droppar citronolja, fyra droppar eukalyptusolja, fyra droppar lavendelolja blandad med en matsked vinolja).

Farliga och skadliga produkter för artrit

Bör begränsas eller uteslutas från kosten: sorrel, baljväxter, spenat, rostat kött, korv, rökt kött, biprodukter, buljonger, alkohol, salt och socker, mat med eldfasta fetter och lätt smältbara kolhydrater, kryddor och kryddor (peppar, senap, pepparrot ), kulinariska, biff-, fläsk- och lammfett, konserver, rökt kött, pickles, pickles, kryddiga snacks, konditorivar, stark kaffe och te, glass.

Mat för ledgångsartrit - vad kan jag äta och vad som inte kan

Inflammatoriska sjukdomar i lederna av olika ursprung är utbredd. Oavsett vilken typ av patologi, svårighetsgrad och övergripande klinisk bild ordineras alla patienter en omfattande behandling, som inte bara omfattar medicinering utan också en speciell diet. Överväga vilken näring för artrit av lederna hos barn och vuxna rekommenderas av läkare.

Allmänna principer för kost

Orsaker till ledgångsartrit kan vara infektioner, skador, hypotermi, immunitetsstörningar, felaktig livsstil, genetisk predisposition. Trots mekanismen för utveckling av sjukdomen är den huvudsakliga manifestationen av artrit utveckling av bestående inflammation i leden, vilket leder till gradvis degenerativ förstörelse av bind-, ben- och muskelvävnad i de drabbade områdena. För att förhindra deras ytterligare förstörelse, normalisera kroppens immunsvar mot den patologiska processen och eliminera de smärtsamma symptomen på artrit, är det nödvändigt att göra betydande förändringar i den dagliga kosten:

• Energivärdet av mat bör vara ca 2200-2400 kcal / dag. Dieten för reumatoid artrit i den akuta fasen bör vara lägre i kalorier (högst 1800 kcal), vilket uppnås genom att kolhydrathalten minskas. I fetma bör det dagliga energivärdet av livsmedel minskas till 1 500 kcal, eftersom övervikt bidrar till sjukdomar.
• Mängden proteiner under remission och subakut artrit bör vara ca 80-90 gram per dag, varav ungefär hälften är av animaliskt ursprung. Under en exacerbation bör man hålla sig till en strängare diet och minska proteinhalten i den konsumerade maten till 70 g, eftersom de bidrar till en ökning av intensiteten i den inflammatoriska processen.
• Mängden vegetabiliska fetter bör vara ca 20-30 g per dag, djur - ca 50 g;
• Kolhydrathalten medan dieten bibehålls ska inte överstiga 300 gram, varav högst 40 gram kan falla i komplexa sockerarter.
• Måltiderna bör vara fraktionerad: upp till 6 gånger om dagen och middag senast 2 timmar före sänggåendet;
• Under perioden med exacerbationer, speciellt vid reumatoid artrit, bör mängden daglig förbrukat vatten minskas till 1 liter för att inte prova förvärringen av ödem. Under remission och subakutfasen rekommenderas att man upprätthåller en adekvat dricksbehandling (2-2,5 liter per dag) för att effektivt eliminera ackumulerade toxiner från kroppen och de resulterande inflammatoriska mediatorerna.
• Det är nödvändigt att identifiera och eliminera från kosten alla potentiella allergener, som ofta är grunden till inflammatoriska sjukdomar. En diet med reaktiv artrit, som utesluter inträdet i kroppen av substanser-aggressorer, reducerar således frekvensen och intensiteten av exacerbationer med nästan 30%;
• Kulinarisk behandling av produkter för artrit bör vara försiktig mot mag-tarmkanalen. Det är nödvändigt att helt utesluta stekt och rökt rätter, ersätta dem med kokt, ångad, stuvad och ångad mat. För att undvika irritation av magslemhinnan är det under kosten nödvändigt att äta mat som kyls till rumstemperatur.
• Krävt att överge användningen av alkohol, kolsyrade och energidrycker.

För att förhindra utveckling av svåra komplikationer och frekventa exacerbationer, bör en diet för giktartrit vara helt saltfri. För andra typer av patologi får man inte konsumera mer än 5-6 g salt per dag.

Tillåtna och nekade produkter

Låt oss ta en närmare titt på vad som kan och inte kan ätas med artrit. Följande tabell över produkter innehåller de allmänna reglerna för kost, oberoende av orsaken till sjukdomen och den övergripande kliniska bilden. För mer detaljerade rekommendationer i enlighet med patientens individuella egenskaper, kontakta läkare.

Diet för ledgångsartrit: en balanserad diet, exempel på menyn

Artrit är en grupp av gemensamma patologer som åtföljs av en akut eller kronisk inflammatorisk process. Vid diagnosering av patienter detekteras destruktiva degenerativa förändringar i synovialmembranen, kapseln och hyalinbrusk. Farmakologiska preparat används för behandling av sjukdomen, fysioterapiprocedurer utförs. Stärka deras effektivitet kommer att hjälpa kosten med artrit i lederna. Läkarna rekommenderar patienter att äta en varierad och balanserad, noggrant styra vikten. Det är nödvändigt att begränsa mängden salt, socker och djurfett i den dagliga menyn. Förbudet är rökt, kolsyrade drycker, hemlagade marinader. Men införandet i kosten av färsk frukt och grönsaker är välkommen.

Grundprinciperna för näring

Viktigt att veta! Läkare är i chock: "Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk." Läs mer.

Artrit är en systemisk sjukdom som påverkar bindvävskonstruktioner. I lederna uppstår erosiva förstörande förändringar som liknar patologier vid polyartrit. Synovialmembranen hos de små lederna, som fingrar och tår, är skadade. Patologi är av autoimmunt ursprung. Immunsystemet känner igen kroppens cell som ett främmande protein och börjar producera immunoglobuliner för dess förstöring.

Dietary arthritis kan sakta ner den inflammatoriska processen som förekommer i lederna. Korrekt näring hjälper till att eliminera vävnadsallergier, stärka ledband och senor och justera metabolismen. Vid upprättandet av den dagliga menyn för patienten tar läkaren hänsyn till sjukdomsfasen, graden av ledskada, förekomsten av utvecklade komplikationer. Grundprinciperna för näring:

• tillhandahålla kroppens behov av näringsämnen och biologiskt aktiva substanser - proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mikro- och makronäringsämnen;
• Endast begränsning av fetter av animaliskt ursprung.
• uteslutning av produkter som kan provocera allergiska reaktioner
• begränsning av lätt smältbara kolhydrater;
• reducera mängden salt till 5,0 g per dag;
• uteslutning av produkter som sår i slemhinnan i mag-tarmkanalen.

Företräde ges åt mat som ångas, bakas eller kokas i en liten mängd vatten. Grunden för näring för någon typ av artrit är Pevzner's Diet No. 10R.

Relapse Diet

Smärtsamma återfall leder alltid till svåra svullnad i lederna på grund av svårt ödem i periartikulära vävnader. De provoceras av störd metabolism av kolhydrater och den resulterande vattenelektrolytubalansen. Energivärdet för den dagliga kosten reduceras till 1800 kcal. Salt är helt eller inte begränsat till 2 g per dag. Det är förbjudet att dricka mer än en liter vätska under dagen. I massaekvivalent kaloriintag är följande:

Lätt smältbara kolhydrater (konfekt) ersätts av frukter, grönsaker, spannmålsprodukter. Per dag får förbrukas ca 20,0 g socker (ungefär en matsked). Med en minskning av kaloriinnehållet försvinner smärtsamma förnimmelser, inflammatoriska processer saktar ner, risken för autoimmuna reaktioner elimineras. Gradvis går övervikten också bort, den alltför stora belastningen på lederna elimineras. Begränsande salt ger en mild diuretisk effekt. Under förvärring av artrit sätts den redan beredda maten. Livsmedelsprodukter som förhindrar vätska i kroppen är uteslutna från kosten:

• havsfisk;
• hem och butik marinader;
• ketchup, såser, majonnäs, kryddor och kryddor.

Med återfall minskar mängden proteinmatar. Proteiner kan stimulera den inflammatoriska processen. Mängden rent protein bör inte överstiga 90 g per dag.

Kött-, fisk- och svampbuljonger är helt undantagna från den dagliga menyn. För att lindra inflammation och eliminera smärta, föreskriver reumatologer icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel och kortikosteroider. De kännetecknas av en uttalad biverkning - nederlaget i magslemhinnan. Användningen av buljonger kommer att förbättra den skadliga effekten av dessa läkemedel på matsmältningssystemet.

Kost i eftergift

Om sjukdomen åtföljs av uthållig smärta ingår NSAIDs för kursadministration i det terapeutiska systemet. I detta fall krävs inga restriktioner i kosten av proteinmat. Kroppens behov av proteiner vid behandling av NSAID ökar betydligt. Dieten inbegriper matar högt i bioflavonoids, anthocyanins, askorbinsyra. Denna svarta vinbär, röd paprika, citrusfrukter, krusbär, äpplen. C-vitamin och bioflavonoider kompletteras med:

• kokt ris;
• vetekli;
• tranbärsjuice;
• grönt te.

Under remission bör näring för ledgångsartiklar vara fysiologiskt komplett. Varje dag konsumerar de 100 g protein, 80 g fett. Mängden lätt smältbara kolhydrater i form av sylt, sylt, konfekt är ungefär lika med 250-300 g. Det är tillåtet att i den dagliga menyn inkludera 6,0 g bordsalt. Starkt te, kaffe, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker är strängt förbjudna. De kan provocera en annan exacerbation av patologi.

I terapi är adherence till Medelhavsdong Dong, Sister Hills, tillåtet. Deras principer liknar Pevzners nr 10 P-diet. De är också begränsade till produkter med färgämnen, smaker, konserveringsmedel. Sådana dieter har en stor nackdel - närvaron av produkter som är svåra för medborgarna i vårt land.

Korrekt näring för giktartrit

Giktartrit är en reumatisk sjukdom som uppstår på grund av deponering av kristalliserad urinsyra i lederna. Patologi manifesterar sig i frekventa attacker, tillsammans med svår smärta. Dess karakteristiska egenskap som underlättar diagnosen är bildandet av tophi. Dessa giktiga knutar provar gemensam deformitet. Njurarna påverkas gradvis, vilket leder till utveckling av urolithiasis och njursvikt. Läkemedlet krävs för gikt, men huvudrollen i behandlingen ges till en diet med artrit. Dess överensstämmelse gör att du kan kontrollera nivån av urinsyra, undertrycka dess produktion och snabbt avlägsna från kroppen. Grundprinciperna för riktig näring är:

• minska antalet derivat av purin, oxalsyra, in i kroppen med mat;
• minskning i den dagliga menyn av proteiner, fetter och i närvaro av övervikt - och enkla kolhydrater;
• användningen av salt i begränsade mängder;
• Inklusion i kost av mat som skapar en alkalisk miljö - grönsaker, frukt, mjölk;
• Använd under dagen 2 liter vätska i avsaknad av kontraindikationer.

Den viktigaste kosten för giktartrit är Pevsners nr 6 diet. Med överensstämmelse normaliseras ämnesomsättningen av purinbaser, koncentrationen av urinsyra minskar, pH-nivån i urinen ändras till normal. Patienten förbrukar cirka 2800 kilokalorier per dag. Sådan näring är fysiologiskt komplett, begränsad endast av mängden eldfasta fetter (upp till 90 g) och proteiner (upp till 80 g). Patienter med fetma rekommenderade dietnummer 6 E. Dess energivärde överstiger inte 2000 kalorier. Patienterna äter fraktion, upp till 6 gånger hela dagen. För att påskynda avlägsnandet av purinbaser använder ofta svagt alkaliskt mineralvatten. Nutritionists ordinerar fasta dagar till patienter 2-3 gånger i veckan: stugaost (0,5 kg stallost och 0,5 liter mjölk), mjölk (1 liter mjölk och 0,2 kg stallost), kefir (2 liter kefir). Att förlora vikt och rensa lederna av oxalsyra och dess salter hjälper till att äta 1,5 kg frukt med grönsaker och 0,6 liter rosinfusion under hela dagen.

Diet för psoriasisartrit

Psoriatisk artrit är associerad med hudinflammatoriska manifestationer av psoriasis. Plackor bildar på epidermis, artralgi, styvhet i lederna, smärta i ryggrad och muskler uppstår. Gradvis i ryggkotorna, stora och små leder, uppstår irreversibla deformationer av vävnader. Korrekt näring i arthritis i fotled, höft, knäskarv minskar intensiteten av symtom, gör det möjligt att minska allvaret av återfall och deras frekvens. Grunden för medicinsk kost är följande principer:

• återställande av optimal metabolism av näringsämnen och biologiskt aktiva ämnen;
• normalisering av alkalisk syrabalans med förekomsten av basiska pH-värden;
• förebyggande av exacerbationer av psoriasisartrit, och när de uppstår - reducerar svårighetsgraden av symtom;
• öka funktionell aktivitet i mag-tarmkanalen.

Innan du gör en diet utförs en fullständig undersökning av patienten. Läkaren tar hänsyn till symtomintensiteten, antalet utvecklade komplikationer och karaktäristika hos ämnesomsättningen i patientens kropp.

Nutrition under remission

Även "försummade" problem med lederna kan botas hemma! Glöm inte att smita det en gång om dagen.

Om patologins gång är godartad, utan destruktiva degenerativa förändringar i lederna, förskrivs bord nr 15 till patienten. Fett kött, konserver, kryddor, rökt kött, hemlagad pickles, sött och blöta bakverk är helt undantagna från menyn. Växtbaserade livsmedel med hög fiber ingår i kosten. Icke-smältbar fiber är riklig i morötter, äpplen, kål, rovor och betor. Användningen av fiber har en mångfacetterad positiv effekt på patientens kropp:

• förbättrar gastrointestinal motilitet;
• rensar matsmältningsorganen av giftiga föreningar;
• normaliserar peristaltis, förhindrar förstoppning
• kompletterar kroppens bestånd av vitaminer och spårämnen.

Kostnäring bör följas under en längre tid, helst kontinuerligt. Rensa kroppen av produkterna i den inflammatoriska processen hjälper daglig konsumtion av 2 liter rent vatten, frukt och grönsaksjuicer. Nutritionists rekommenderar att äta 4-6 gånger om dagen.

Näring under exacerbationer

Återfall manifesterar svullnad i lederna och deras deformation, värkande med svår smärta. Under exacerbationsperioden är konsumtionen av kolhydrater (enkla är förbjudna) begränsad till 0,25 kg och proteiner - till 75-85 g. Läkare rekommenderar att helt utesluta alla kött- och fiskvarianter samt buljonger baserade på dem. Om så önskas kan en liten mängd nötkött eller kaninkött konsumeras i kokad form och utan salt. Menyn innehåller produkter som är berikade med vitaminer och mineralämnen. Dessa är färska bär, frukter, gröna. Källan för askorbinsyra och B-vitaminer är:

• infusion av rosehips;
• havtorn;
• viburnum och bergaska.

Under återfall föreskriver reumatologerna NSAID, systemiska och lokala glukokortikosteroider. Att ta mediciner med svåra biverkningar kräver rättelse av kosten. Användningen av kortikosteroider och NSAID-preparat kräver tillsättning av en daglig meny med produkter med lätt smältbara proteiner och aminosyror för att normalisera kolesterolmetabolism. Dessa är olika sorter av fisk, kött, fisk och skaldjur, frukt och grönsaker.

Med återfall av psoriasis, åtföljd av smärta i lederna, använd produkter med diuretisk verkan för att fylla på kaliumreserverna i kroppen. En hög koncentration av spårämne finns i alla torkade och färsk frukt.

Användbara produkter för leder

Mer än 90% av kroppens energibehov under behandling av artrit bör ge produkter som ökar funktionell aktivitet i muskuloskeletala systemet. Näringsämnen och bioaktiva föreningar som finns i dem förhindrar utvecklingen av den inflammatoriska processen, förbättrar blodtillförseln till skadade vävnader, stärker brosk och ben. Reumatologer säger att patienter som ständigt håller fast vid kostnäring, är mindre benägna att drabbas av smärtsamma återfall. Detta sker som ett resultat av normaliseringen av produktionen av synovialvätska, vilket ökar elasticiteten hos ledband och senor. Kroppens motstånd mot infektiösa agenser ökar också, och penetration av dem i håligheten hos varje led blir ofta drivkraften för sjukdomsförstärkning. Vad kan du äta med ledgångsartrit:

• Havsfisk och skaldjur - alla typer av lax, torsk, sill, lodda, ansjovis, räkor, bläckfisk. Med artrit skapas arakidonsyra i kroppen, vilket utlöser prostaglandins biosyntes. Dessa mediatorer är ansvariga för den resulterande smärtan, inflammation, svullnad. Omega-3 fleromättade fettsyror hjälper till att hämma arakidonsyra. De finns i marin fisk och skaldjur. Fleromättade fettsyror och fettlösliga vitaminer rengör blodkärlen i kolesterolblock, vilket förbättrar blodcirkulationen i skadade leder.
• olivolja, linfrö, majsolja. Vegetabiliska oljor är en naturlig källa till Omega-3-syror, ergocalciferol, retinol, tokoferol. Fleromättade fettsyror transporterar endast positiva triglycerider, vilket tar bort skadligt kolesterol från blodkärlen. Fettlösliga vitaminer ökar immuniteten, accelererar regenerering av vävnader som påverkas av inflammation. Vegetabiliska oljor konsumeras färskt och lägger till soppor eller grönsaksalat. För att förbättra den terapeutiska effekten rekommenderar nutritionists linfrösmakning;
• bovete, ris, havregryn. Groaty flytande spannmål måste ingå i den dagliga menyn hos en patient med artrit. De innehåller en stor mängd B-vitaminer, kalcium, järn, kalium, koppar, zink. Dessa spårämnen är avgörande för att muskuloskeletala systemet fungerar optimalt. De accelererar läkning av vävnader, förhindrar sjukdomsframsteg. Det finns mycket fiber i spannmål som rensar matsmältningsorganet från slagg och rester av osmält mat. Nutritionists rekommenderar att man inte koka ris eller bovete, men fördröja och äta utan salt eller socker;
• frön, nötter och torkade frukter - mandel, hasselnötter, cashewnötter, russin, torkade aprikoser, svampar, pumpa frön. Dessa produkter är en källa till nästan alla biologiskt aktiva substanser. Deras kemiska sammansättning innefattar mikroelement, fett och vattenlösliga vitaminer, bioflavonoider, phytoncider, saponiner. I torkad frukt finns mycket kalium, vilket eliminerar svullnad på grund av ökad urinering. Det ger näring till hjärtmuskeln, blodkärlen, fördelaktiga effekter på centrala nervsystemet. Fröer och nötter innehåller bioaktiva föreningar som hämmar syntesen av fria radikaler. Det är värt att notera närvaron i selen - ett spårelement med egenskaperna hos en adaptogen som skyddar kroppen från de negativa effekterna av yttre och inre faktorer.

Kostnäring för artrit är inte komplett utan att man förbrukar stora mängder färska grönsaker och frukter. Dieten bör innehålla rötter, kål, citrusfrukter, äpplen, plommon. Kalcium som finns i dem kommer att bidra till att stärka benen, mangan kommer att återställa hyalinbrusk. Koppar är involverad i biosyntesen av kollagen, vilket ökar elasticiteten hos ledband och senor. Retinol och askorbinsyra stimulerar produktionen av synovialvätska som skyddar elementen i leden från slitage och nötning.

Vid val av produkter för terapeutiska dieter tar läkaren hänsyn till patientens immunförsvar. För att förebygga exacerbationer av patologi utesluts produkter från kosten, vars användning kan ge upphov till en allergisk reaktion. Och det förekommer ofta på frukter och grönsaker av apelsin eller röd färg: tomater, paprika, apelsiner, mandariner. Därför bör endast allergifria produkter väljas vid diagnos av en autoimmun sjukdom.

Livsmedel som accelererar progressionen av artrit

Från nutrition för artrit beror på både återhämtningshastigheten och en ökning av frekvensen av återfall. Från den dagliga menyn är uteslutna produkter, vars användning leder till vätskeretention i kroppen, avsättning av salter i lederna. Om kosten innehåller många kalorimål med högt innehåll av enkla kolhydrater och fett, är en ökning av kroppsvikt oundviklig. Ökad spänning på lederna leder till snabb utveckling av patologi och funktionshinder. Därför utesluts sådana produkter från patientens diet med artrit (eller deras kvantitet är begränsad):

• äggplanter, tomater, potatis, vilket minskar stabiliteten i lederna under påverkan av negativa yttre och inre faktorer.
• bakade bakverk, kex, smörkräm, flis, snabbmat, störande ämnesomsättning, slaggning av kroppen, sänkning av immunsystemet;
• livsmedel som är höga i salt, kryddor och kryddor, vilket ökar smärta och påskyndar inflammatorisk process.
• fett kött och buljonger gjorda av dem, som innehåller mycket arakidonsyra och har en negativ effekt på magslemhinnan;
• alkoholhaltiga drycker med någon koncentration av etylalkohol, kvarhållande vätska i kroppen, skadliga celler i lever och njurar, hyalinbrusk;
• ägg, margarin, fettmjölkprodukter, smör, som påskyndar förstörelsen av ledvävnader vid gigtartrit
• marinader, såser, hushållsbeservering, pickles, vars användning förorsakar deponering av salter i den gemensamma håligheten och en ökning av symtomintensiteten.
• kaffe, te, kalciumspola ut ur benen på grund av en stark diuretisk effekt och en ökning av mängden tannin och koffein.

Under remission får nutritionists att använda dessa produkter i en minsta mängd, inte mer än 2-3 gånger i veckan.

Under perioder med förvärring av artrit är kött och fisk helt undantagna från menyn. Dieten innehåller bara vegetariska produkter med alkaliserande egenskaper. Den består helt av flytande grödor av grödor, grönsaker eller mjölksoppa, lågmjölkade mejeriprodukter. Te från medicinalväxter, frukt och grönsaksjuice måste vara närvarande i menyn under återfallstiden.

Prov Daglig Meny

Efter diagnosering av artrit och upprättande av en terapeutisk behandling väljer nutritionisten en diet individuellt för varje patient. I början av behandlingen bör patienterna strikt följa den. Efter inlämningsstadiet börjar vissa avlidningar. Här är ett urval av dagliga menyer av ankel-, höft- och knäartrit diett:

• första frukost. Flytande havregryn, i vilken, om så önskas, kan du lägga till skummjölk, hackad äpple, apelsin. Ett glas tranbärsjuice eller granatäpplejuice, något utspädd med vatten;
• andra frukost. 200-250 ml naturlig dricksyoghurt utan färgämnen och smaker. Apple eller banan;
• lunch. Grönsaksbuljong med finhackade morötter, broccoli, lök, selleri och kycklingfettbollar, lamm, kaninkött. Färska grönsaksallad, smaksatt med olivolja, citronsaft, beströdd med linfrö. 100-150 gram rågbröd. Som en drink passar grönt te, fruktjuice, en infusion av rosenkål;
• eftermiddagsmat. Lättfett stekt ostgryta med gräddfil och färska bär. Ett glas av en jäst mjölkdryck - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• middag. Lättfett kött (kalvkött, vaktel, kycklingbröst) ångad i lite vatten eller ångad. En skiva rågbröd eller kli. Apple eller morotjuice.

För behandling och förebyggande av leder och ryggradssjukdomar använder våra läsare metoden för snabb och icke-kirurgisk behandling som rekommenderas av ledande reumatologer i Ryssland, som bestämde sig för att motsätta sig läkemedelshemma och presenterade ett läkemedel som verkligen behandlar! Vi bekantade med den här tekniken och bestämde oss för att erbjuda dig det. Läs mer.

Om mellan måltiderna finns det en känsla av hunger, då kan du äta nötter, dricka 0,5 koppar kefir med osötade kakor. Väl mättad med färska frukter, grönsaker eller bär.

Diet för artrit: riktig näring

Artrit leder bland lederna av lederna. Sjukdomen blir ofta kronisk, går aktivt och leder ofta till funktionsnedsättning.

Sjukdomar med artikulärt syndrom verkar i allmänhet inte som enstaka sjukdomar, men ingår i ett system med olika störningar i utbyte och reumatisk natur. Därför planeras kosten för artrit med hänsyn till orsaken till sjukdomen, patientens tillstånd och de läkemedel som föreskrivs för honom. Det tar också hänsyn till sjukdomsformen - akut, kronisk eller eftergift.

Mat för reumatoid artrit

Dietterapi är en viktig del i behandlingen av reumatoid artrit. Iakttagandet av det är möjligt att reducera gemensamma inflammation och vävnadsallergier, stärka bindväv och förbättra ämnesomsättningen. Vid utveckling av en diet beaktas patientens nuvarande tillstånd. De ser på den aktiva fasen av sjukdomen, i vilken utsträckning lederna påverkas, oavsett om det finns komplikationer i form av blodflöde och proteinmetabolism (amyloidos).

I reumatoid artrit leder en diet till:

• ge kroppen energi och väsentliga näringsämnen
• balansera patientens meny med makronäringsämnen (proteiner, fetter och kolhydrater) och mikronäringsämnen (vitaminer, organiska syror, mikroelement).

De grundläggande reglerna för en patient med reumatoid artrit:

1. ät mindre fet och enkel kolhydrater
2. minska saltintaget till 3-5 gram per dag;
3. ät 5-6 gånger om dagen i små portioner;
4. i händelse av förvärring av sjukdomen, att ta produkter som sparar mag-tarmkanalen.

Näringsregimen för reumatoid artrit utvecklas på basis av Pevzners Diet No. 10-P. Den innehåller följande begränsningar:

Vid allvarlig polyartrit med ödem och störningar av kolhydrat och vatten-saltmetabolism, istället för enkla kolhydrater, är det nödvändigt att äta komplexa - grönsaker och frukter, spannmål. Sockerintaget sänks till 20 gram per dag. Att minska kaloriintaget hjälper till att lindra smärta och inflammation, minska autoimmuna reaktioner, övervikt och därmed stress på lederna.

Det är nödvändigt att begränsa intaget av proteiner, eftersom de bidrar till utseendet av autoimmuna inflammatoriska reaktioner i kroppen. Samtidigt bör animaliska proteiner i kosten vara minst 60% av den dagliga volymen av protein som konsumeras. När inflammationen sänker, bör proteinintaget ökas till 90 gram per dag. Det är nödvändigt att starta återvinningsprocesserna i kroppen.

Under perioden av förvärring av sjukdomen ska mat kokas, ångas eller males. Det är nödvändigt att överge tunga buljonger - kött, fisk, svamp, samt kryddig mat och rökt kött. Detta är särskilt viktigt när du tar droger som bryter mot gastrointestinala funktioner. Dessa inkluderar icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel, läkemedel som innehåller salicylsyra och steroidhormoner. Med deras långsiktiga intag är kroppen i stort behov av proteiner, så vid den här tiden är det inte värt att begränsa dem i kosten.

Som en del av kosten bör vara mat med högt innehåll av askorbinsyra, vitamin B3 och bioflavonoider. Bland dem är bär, citrusfrukter och äpplen, paprika, kli, grönt te.

Under sjukdomens remission kan du helt äta. Samtidigt begränsa intaget av enkla kolhydrater - socker och honung, bakning, sylt. Du kan inte dricka starkt te och kaffe, kolsyrade drycker och alkohol - de kan orsaka förvärring av sjukdomen. Det är nödvändigt att äta i fraktionerade delar 5-6 gånger om dagen.

Vid reumatoid artrit används även andra dieter - Medelhavet, glutenfri, Dongs diet, Sister Hills, etc. Alla föreslår begränsning av produkter som innehåller kemiska tillsatser, kött (nötkött, fläsk), citrusfrukter och mejeriprodukter.

Nutrition för giktartritis

I giktartrit, på grund av en kränkning av purinmetabolism i kroppen, påverkas tårens leder oftare. Samtidigt ackumuleras saltinsättningar av urinsyra i det synoviala membranet i lederna.

Observera en diet för giktartrit bör följa dessa regler:

• Begränsa produkter där oxalsyra och puriner är rikliga i stora mängder: alla typer av kött, slaktbiprodukter, sardiner och röda fiskar, skaldjur, jäst och baljväxter.
• att minska användningen av proteiner och animaliska fetter och med övervikt - och kolhydrater;
• begränsa användningen av bordsaltet måttligt
• konsumera mer kroppsalkaliserande mat - grönsaker, mjölk;
• drick mycket vätskor, i avsaknad av kontraindikationer.

Näring för giktartrit är baserad på normerna för den fysiologiskt fullständiga Pevzner Diet nr 6 som syftar till att:

1. att reglera metabolismen av purinbaser;
2. minska koncentrationen av urinsyrasalter;
3. öka koncentrationen av alkali i urinen.

Allmänna begränsningar av dessa dieter:

I större utsträckning är det nödvändigt att minska intaget av enkla kolhydrater - honung, vete bröd, sockermat och konfekt. Kött och fisk bör vara närvarande i kosten inte mer än 1-2 gånger i veckan. Grönsaker och frukter bör ätas råa, bakade eller kokta. Drick lite alkaliskt mineralvatten. Det är nödvändigt att äta fraktion, 5-6 gånger om dagen.

Läkarna rekommenderar 1-2 gånger i veckan att göra fasta dagar:

• frukt och grönsaker: upp till 1,5 kg grönsaker eller frukt, 500 ml vild rosbuljong utan socker;
• mjölk: 1 liter mjölk, 200 g stallost;
• kefir: 2 l kefir;
• Höstost: 500 g Magerost, 500 ml mjölk.

I den akuta fasen av sjukdomen är det nödvändigt att följa en diet särskilt strikt. Samtidigt är det nödvändigt att helt överge kött och fiskrätter. Ange vegetariska produkter, fermenterade mjölkprodukter, grönsaker, örter och fruktbuljonger, juice i menyn. Du kan laga sparsamma mjölkflingor, grönsaksoppa. Det är nödvändigt att öka intaget av icke-kolsyrade alkaliska mineralvatten.

Under en förvärring av sjukdomen kan fasta dagar ordnas på ungefär en dag. Men du kan inte svälta med giktartrit - det leder till skarpa hopp i graden av urinsyra.

Nutrition för psoriasisartrit

Dieting är också viktigt för patienter med psoriasisartrit. Hon hjälper:

• förbättra ämnesomsättningen och gastrointestinala funktioner
• balansera sammansättningen av syror och alkalier i kroppen;
• minska manifestationerna av sjukdomen och frekvensen av exacerbationer;
• höja den totala immuniteten.

Dieten väljes individuellt med hänsyn till de kliniska manifestationerna, sjukdomsutvecklingshastigheten, kroppens immunitet och metaboliska särdrag.

I detta fall, utesluta från kosten:

• fett kött
• konserverad mat och rökt kött
• kryddor och pickles;
• kryddig mat;
• bakning bakning.

Prefekt ges till grönsaker och frukt rik på fiber - kål, morötter, rovor och äpplen. De aktiverar rörligheten i mag-tarmkanalen, förhindrar förstoppning, mättar kroppen med makro- och mikroelement och renar den från toxiner. Vegetabiliska oljor och alkaliskt mineralvatten läggs också till i kosten. Patienten visas täta måltider i små portioner under hela dagen. Det är extremt viktigt att hålla en strikt diet under lång tid.

Med utvecklingen av polyartrit och den akuta sjukdomen med förändringar i lederna reduceras det dagliga intaget av kolhydrater till 200-250 gram, reducerar enkla kolhydrater och begränsar proteinintaget till 70-80 gram. Du kan inte äta kött och fiskbuljong. Fisk och kött bör tas endast kokt, utan salt och i begränsad volym. Dessutom införs grönsaker, frukter och bär i kosten. Drycker rekommenderas att dricka juice, samt göra rynka te, avkok av havtorn bär och rowan. Mängden vätska som förbrukas måste ökas till 1,5 liter per dag.

Under en lugn och långsam kurs av psoriatisk polyartrit, rekommenderar läkare att ordna fasta dagar, med användning av endast frukter och grönsaker.

Vid utnämning av reumatologiska hormonella och antiinflammatoriska läkemedel, liksom läkemedel som innehåller salicylater, justeras dietprogrammet enligt följande:

• produkter med högkvalitativt protein och aminosyror införs i kosten - skaldjur, magert kött och fisk, stallost, grönsaker, frukt och bär;
• intag av animaliska fetter, salt och kolhydrater är begränsat;
• minimera sockerintag
• minska matintag där oxalsyra är närvarande - biprodukter, koncentrerat kött och fiskbuljonger, aspik, saltade ost, tomater, choklad, selleri, spenat och sorrel;
• mätta kosten med mat rik på kalium - färska frukter och grönsaker, torkade frukter.

Mat för artrit av fingrarna

Många patienter är intresserade av terapeutisk näring för fingrarnas artrit. För att planera en diet måste du först bestämma orsaken till förekomsten av denna sjukdom. Patologi av lederna av händerna uppträder i reumatoid artrit och i gikt, psoriasis, samt konsekvenserna av skador.

Därför rekommenderar nutritionists först att utesluta reumatoid artrit, donera blod för antikroppar:

• till cyklisk citrullinerad peptid - Anti-CCP;
• till modifierad citrullinerad vimentin - Anti-MCV.

Dessa analyser ger det mest exakta resultatet. Medan blodprov för reumatiska tester är otillräckliga för en slutlig diagnos.

Dessutom gör en röntgen av händerna. Och först efter att ha fastställt en noggrann diagnos ordineras och utvecklas en speciell diet.

Tillåtna produkter

Mat för artrit bör huvudsakligen bestå av vegetariska soppor eller rätter på lätt kött och fiskbuljonger. För tillagning av huvudrätter är det bättre att använda kyckling, kalkon och kanin. De måste koka eller baka. Du kan laga magert havs- och flodfisk.

Olika oljor är tillåtna: linfrö, olivolja, osaltat smör. Du kan laga en omelett utan äggulor och äta spannmål i vilken version som helst av deras beredning. En viktig del av kosten - mager ost och mjölk, samt mejeriprodukter, lätt saltad ost.

Många grönsaker och frukter i någon form ska tas in: kokt eller stuvat, vinaigrettes och sallader med vegetabilisk olja. Godis kan vara marshmallows och godis, marmelad, godis utan choklad och sylt. Följande drycker är tillåtna: svagt bryggt grönt te, komposit, juice, cikoria och kvass. Du kan göra avkodningar av vildrosa och kli. Det rekommenderas att dricka alkaliskt mineralvatten med låg mineralisering.